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Pan de Chicharrones | Ingredientes | ||||
Preparación | |||||
Derretir la grasa de pella hasta que queden pequeños trocitos
crocantes. Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona y, en el
centro, la levadura, la grasa y los trocitos de chicharrones.
Formar la masa agregando la leche o agua tibia con la sal.
Amasar hasta integrar todos los ingredientes y dejar
descansar. Repartir en porciones. Darles forma redonda a los panes; dejar leudar. Cocinar en el horno hasta que se doren. |
1/2 kg. de grasa de pella.
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Para 10 porciones. |