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Tallarines con queso y jamón | Ingredientes | ||||
Preparación | |||||
Hervir la pasta en una olla grande con abundante agua y sal, revolver suavemente de vez en cuando para que no se pegue. Cuando esté blanda, retirar y dejar descansar tres o cuatro minutos. Escurrir pasándola bajo el agua fría. Colocar en una cacerola limpia, agregarle queso rallado, manteca, jamón cortado en cuadraditos, y si se seca demasiado, un poco de agua. Si es necesario, se añade un poco de sal. Se deja calentar y se sirve, procurando no romper la pasta. |
400 g. de tallarines. 150 g. de jamón. 50 g. de queso rallado. 50 g. de manteca. Sal y pimienta. |
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Para 4 personas. Tiempo de cocción: 1/2 hora. |