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Sopa vienesa de zapallo | Ingredientes | ||||
Preparación | |||||
Lavar y cortar el zapallo en cubos; agregarlo al caldo y hervirlo lentamente hasta que se deshaga. Si se desea, dejarlo así o licuado. Dorar la cebolla en la manteca o aceite; agregarle las salchichas cortadas en rodajas finas y esperar a que se calienten. Servir la sopa con abundante queso. |
1 y 1/2 litros de caldo hirviendo. |
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Para 6 porciones. |