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Sopa de morrones  Ingredientes
Preparación

Rehogar la cebolla picada y los morrones previamente cortados en tiras a fuego muy lento durante 30 minutos. Incorporar luego la harina, revolver bien y agregar un poco de leche dejando hervir hasta que se forme una especie de salsa Bechamel. Incorporar el resto de la leche en ella y dejar cocinar durante 10 minutos a fuego suave. Retirar y procesar. Salpimentar y servir .

1 lata de morrones al natural. 
1/2 vaso de aceite. 
2 cebollas. 
1 litro de leche. 
1 cubito de caldo de verduras. 
1 cda. de harina. 
Sal y pimienta.