|
|||||
Alcauciles con sorpresa | Ingredientes | ||||
Preparación | |||||
Lavar los alcauciles, quitarles las hojas duras y cocinar en agua y sal. Dejar los champiñones en remojo y, cuando estén blandos, escurrir y picar junto con la miga de pan. Aparte, dorar la cebolla picada en un poco de manteca, agregar luego la preparación de los hongos y mezclar bien. Cocinar durante unos minutos y agregar el caldo, condimentando a gusto. Finalmente, sumar las aceitunas picadas. Cortar la parte superior de los alcauciles, quitarles el corazón y rellenarlos. |
6 alcauciles. |
||||