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Croquetas con apio y cebollas  Ingredientes
Preparación
En una cacerola colocar el puré con el agua, la sal, la manteca y la leche de acuerdo con las indicaciones del envase. Incorporar la cebolla, el apio, la nuez moscada, el orégano y mezclar. Tomar porciones con una cuchara y, con las manos, dar forma de esferas del tamaño que se desee. Pasarlas por los huevos batidos y luego por el pan rallado. Freír en una sartén con aceite o distribuir en una placa y llevar al horno caliente hasta dorar. Retirar y servir caliente. Si se desea, acompañar con salsa de tomate. 

Una caja de puré de papa en copos.  250 cc de agua. Sal.   
20 g. de manteca. 1/2 taza de leche. 1/2 cebolla picada rehogada con margarina. Una penca de apio blanco picada rehogada en margarina. Nuez moscada. 1/2 cucharada de orégano desmenuzado. 2 huevos. Pan rallado. Aceite.