La Contabilidad en los Sistemas
de Producción Agropecuarios
La
contabilidad Agropecuaria: Importancia del Control
Una
de las funciones de la gestión empresarial es el control de sus
acciones, el que se efectuará con el fin de identificar
distorsiones en resultados y las causas que lo originaron;
identificando tanto aspectos negativos y positivos con el propósito
de corregirlos o profundizarlos.
El control consiste en un proceso que
requiere:
Definir el o los fenómenos de
observación.
Registrar resultados.
Analizar, interpretar y concluir
acerca de los mismos.
La administración rural toma
conocimientos de las disciplinas contables como herramientas
destinadas a mejorar la función de control. Si bien en general la
contabilidad es la encargada de recolectar datos, clasificándolos
y organizándolos en formas adecuadas para generar información
comprensible, las finalidades de aplicación en las empresas no
son siempre las mismas. así se puede reconocer como finalidades
de la aplicación contable: requerimientos institucionales,
legales ya sea impuestos, seguros, créditos, etc. y el aportar a
mejorar la gestión empresarial tanto en sus funciones de control
como de planificación.
Si bien muchas empresas poseen
sistemas contables, estos en general responden a exigencias
institucionales y legales, siendo tareas delegadas a agentes
externos. Esta realidad nos permite destacar la necesidad de
adaptar o incorporar a las empresas una contabilidad cuya
información este destinada a mejorar las funciones de control y/o
sirva como base a los procesos de planificación.
Particularidades de los Sistemas
Agropecuarios
La jurisprudencia considera en
general a las empresas agropecuarias como no comerciales, no
teniendo las obligaciones ni los derechos de éstas. esto implica
entre otros aspectos que no se exige llevar libros contables, o
pueden implementarlo de la forma más conveniente sin tener que
atenerse a las disposiciones del código de comercio.
A pesar de esta situación se debe
destacar la importancia que tiene para la gestión empresarial
agropecuaria, el implementar un sistema contable que permita
conocer entre otros aspectos la situación económica, financiera,
patrimonial de la empresa, así como de otras informaciones de
interés que aporten a la corrección del rumbo de las decisiones
que se toman el negocio.
Un sistema contable destinado a
apoyar la gestión en empresas agropecuarias debe comprender y
adaptarse a las características particulares que posee este tipo
de negocio que lo diferencia de las empresas comerciales y/o
industriales.
Las características de los
sistemas agropecuarios son los siguientes:
-
El trabajo con Sistemas
Biológicos.
- La existencia de una caja única
para la empresa y la familia.
- La forma social del trabajo.
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