Alfalfa: reconocimiento de las deficiencias
de nutrientes en forma práctica
En las pasturas de alfalfa, las carencias de
algunos macro y micronutrientes se manifiestan a través de determinadas
características fisiológicas. Los síntomas que presentan hojas, talos,
raíces, flores o frutos ante los insuficientes niveles de cada elemento son:
Nitrógeno: La planta adquiere un
color verde amarillento. Este elemento es fundamental en la síntesis de
proteínas y tiene una dirección directa con el rendimiento de los
cultivos.
Fósforo: Se nota un color azul
verdoso en la cara superior de la hoja y rojizo en el envés. Se verifica
además un crecimiento erecto con hojas pequeñas y duras. Su función es
primordial en la transferencia de energía en la fotosíntesis y
respiración celular.
Potasio: Su falta se manifiesta en
pequeñas manchas en los bordes de las hojas. Tiene un rol vital en la
activación de enzimas.
Calcio: Su escasez causa la
pudrición de la raíz y provoca la muerte prematura del vegetal. Este
elemento es un componente fundamental de la pared celular.
Magnesio: Por su falta las hojas
nuevas se ponen amarillentas entre las nervaduras. Es un componente
fundamental de la clorofila y actúa de receptor de la energía solar.
Azufre: Si está limitado, la planta
se pone verde amarillenta.
Boro: Se acortan los tallos y las
hojas se ponen amarillentas.
Cobre: La parte central de las hojas
nuevas presentan manchas grisáceos y los pecíolos se doblan.
Hierro y Manganeso: Las hojas nuevas
se ponen amarillentas entre las nervaduras.
Molibdeno: Afecta el crecimiento de
la planta (enanismo) y da un color amarillento al vegetal.
Zinc:
Determina que las hojas nuevas
queden pequeñas y enruladas.
Es
importante conocer el consumo nutrientes de una alfalfa y la oferta en
cada potrero para hacer un buen manejo en la henificación. Dado el
caso, se pueden recuperar los suelos con escasez de nutrientes mediante
el uso de fertilizantes o por la rotación con ganadería. Así se logra
recuperar fósforo por la orina y potasio por las heces.
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Fuente: Revista Super Campo,
1999.