Los beneficios de llevar gestión agropecuaria

En los tiempos que viven los productores rurales no existe mejor ejercicio que bajarse del tractor y tomarse una tarde con el asesor para analizar fríamente la realidad económica del establecimiento, exponer la situación a todos los interrogantes y cuestionar a fondo la viabilidad del establecimiento, no es hasta el momento una costumbre arraigada en el sector.

El análisis de gestión en empresas agropecuarias, permite conocer cual fue el resultado económico de una empresa y además explicar como se obtuvo este resultado, haciendo una correcta asignación de costos e ingresos a cada una de las actividades intervinientes en el resultado final.

Un análisis de gestión esta compuesto por dos partes: El resultado patrimonial que es un sinónimo de balance y toma instantáneas, al inicio y al final del año. El patrimonio es la diferencia entre lo que se tiene y todo lo que se debe. Si la variación es positiva significará que el productor tiene más bienes o menos deudas, en todos los casos eso habrá ocurrido porque tuvo un buen resultado o porque sus bienes aumentaron de valor. Siempre interesa más la variación positiva debido a los resultados porque es donde encuentra su premio la gestión del productor.
El resultado por producción resulta de la sumatoria de costos e ingresos correspondientes a las actividades de producción, comercialización e insumos valorizados económicamente que insumen las diferentes actividades realizadas en el establecimiento durante todo el ejercicio.

Ejemplo de cálculo del resultado por producción

Agricultura	51,548.94$
(+)Ganadería	13,366.28$
(+)Otras actividades	542.50$
(=)Margen Bruto total	65,457.72$
(-)Gastos de estructura	11,984.00$
(-)Gastos de administración	2,050.00$
(+/-)Maquinaria	9,198.72$
(=)Resultado operativo	60,622.44$
(-)Amortizaciones	14,563.60$
(=)Resultado por producción	46,058.84$

Este tipo de análisis no pretende ser una contabilidad perfecta ni realizar balances muy ajustados, el fin último del análisis de gestión es conocer cual fue la eficiencia físico-económica de las actividades productivas llevadas a cabo en el establecimiento y además evaluar la efectividad de la organización que lleva adelante las decisiones.

Permite conocer cual fue el destino de los fondos, como se originaron, cual fue el aporte de las diferentes actividades a la rentabilidad de la empresa, la rentabilidad sobre activos, el nivel de endeudamiento, como se conforma la deuda, el capital circulante y una serie de índices económicos y físicos que permiten al empresario controlar, planificar y ejecutar decisiones que permitan alcanzar los objetivos buscados.

Una de las preguntas que el productor debe hacerse es si el desbalance es circunstancial o estructural. Si se llega a la conclusión de que es circunstancial, lo único que debe pensar es cuánto va a durar y cómo se va a financiar. En cambio, si descubre que es estructural, lo que tiene que hacer es replantear el funcionamiento de la empresa.

Si bien se coincide en que sólo a partir de un buen gerenciamiento se salvarán las explotaciones comprometidas económicamente, no es fácil encontrar las causas de su baja utilización.¿Por qué no se gerencia? Muchas, y variadas, son las respuestas a esta pregunta. El pequeño productor es multifuncional; debe ocuparse de que el tractor funcione, de las labores de siembra y cosecha, del estado de los animales, ... ésos y más son los problemas que tiene todos los días.
No obstante, a medida que aumenta su escala, el productor debe ir delegando las tareas en colaboradores y acrecentando su capacidad de conducción y gerenciamiento.

El productor, dentro de la planificación, tiene que saber cuál es el objetivo a largo plazo de la empresa, es decir, saber hacia dónde va, y algo muy importante a tener en cuenta: para poder administrar se debe, primero, cuantificar. El control pormenorizado de las actividades le permitirá al productor adelantar la toma de decisiones ante eventuales problemas puesto que hoy impone anticiparse a los hechos.