El Análisis de Gestión en Empresas Agropecuarias

La importancia del análisis de gestión en empresas agropecuarias, permite conocer cual fue el resultado económico de una empresa y además explicar como se obtuvo este resultado, haciendo una correcta asignación de costos e ingresos a cada una de las actividades intervinientes en el resultado final.

Un análisis de gestión esta compuesto por dos partes íntimamente relacionadas, que se vinculan con lo que en contabilidad se conoce como balance anual.

El resultado patrimonial es un sinónimo de  balance y toma instantáneas, al inicio y al final del año, o expresado de otro modo del ejercicio. La diferencia de patrimonio entre ambos momentos, es un indicador económico de cuanto más o menos vale la empresa, es decir si se produjo una capitalización o no.

El resultado por producción resulta de la sumatoria de costos e ingresos correspondientes a las actividades de producción, comercialización e insumos valorizados económicamente que insumen las diferentes actividades realizadas en el establecimiento durante todo el ejercicio.

Mediante la elaboración de un cuadro patrimonial se hace una descripción estática de los activos y pasivos de la empresa.

Para poder estimar correctamente la influencia de las variaciones de precios de los productos agropecuarios en los resultados obtenidos, se valúan los inventarios de productos de dos formas distintas:

• Valorando los inventarios iniciales con precios de inicio del ejercicio se obtiene el resultado patrimonial al Valor Neto de inicio.

• Valorando con los precios netos de cierre se obtiene el resultado patrimonial a Valor neto de cierre.

El resultado patrimonial a Valor neto de cierre y el resultado por producción deben ser aproximados, debido a que uno expresa cual es la diferencia entre el patrimonio al inicio y final del ciclo productivo, y el otro es un indicador que sirve de nexo entre ellos, es decir, como se llega al final del ciclo a partir de una situación inicial. sin tomar en cuenta las diferencias de precios de los productos e insumos entre el inicio y cierre del ejercicio.

Si al patrimonio inicial le sumamos lo insumido y producido durante el ejercicio, deberíamos tener un valor similar al patrimonio al cierre del ejercicio.

Si esta no es así es porque  hay errores, pero hay que tener presente que este tipo de análisis no pretende ser una contabilidad  perfecta ni realizar balances muy ajustados, el fin último del análisis de gestión es conocer cual fue la eficiencia físico-económica de las actividades productivas llevadas a cabo en el establecimiento y además evaluar la efectividad de la organización que lleva  adelante las decisiones.

El resultado patrimonial (a valor neto de inicio) se conoce como resultado global, ya que combina el resultado obtenido por producir y el resultado obtenido por las variaciones de precios. este es el resultado real de la empresa. es el que expresa si ha existido o no una capitalización de la empresa y si se ha verificado un beneficio económico, objetivos estos que se buscan alcanzar por parte del empresario.

Este tipo de análisis permite conocer cual fue el destino de los fondos, como se originaron, cual fue el aporte de las diferentes actividades a la rentabilidad de la empresa, la rentabilidad sobre activos, el nivel de endeudamiento, como se conforma la deuda, el capital circulante y una serie de índices económicos y físicos que permiten al empresario controlar, planificar y ejecutar decisiones que permitan alcanzar los objetivos buscados.

Hace falta aclarar que para que el análisis y control sea correcto se debe convertir todo a moneda corriente, y que  por razones prácticas y de conveniencia, se indexa, en caso de que la inflación fuera significativa a moneda de cierre del ejercicio.

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