Cultivo de
trigo:
Bases para la toma de decisiones en zonas subhúmedas
Los
rendimientos de trigo, particularmente en las zonas subhúmedas,
aparecen fuertemente asociadas a variables climáticas. La
magnitud y la distribución de las lluvias y las características
de suelo de esas regiones imponen límites ecológicos que deben
tomarse en cuenta para evaluar tecnologías para el cultivo. Sin
embargo, no se debe dejar de prestar atención a un número de
variables asociadas al manejo del trigo que pueden contribuir a
modificar el balance de agua de los cultivos y a aumentar los
rendimientos o a reducir sus variaciones.
Período
crítico
Plantear
la ubicación del ciclo del cultivo en la campaña es importante
para prever la respuesta al agregado de tecnología. Desde etapas
tempranas el trigo comienza a definir los subcomponentes del
número de granos por unidad de superficie que alcanzara el
cultivo. Una vez establecido el stand de plantas por metro
cuadrado, el inicio de macollaje marcará el comienzo de
generación de nuevos vástagos que alcanzará el máximo de
producción cerca de los inicios de la encañazón.
Luego
comenzará la muerte de los mismos, hasta establecerse el número
final de vástagos fértiles en floración (número de espigas por
metro cuadrado).
El
número de granos por espigas se conformará en función del
número de espiguillas por espigas (definido entre el estado de
doble lomo y la aparición de la espiguilla terminal) y del
número de granos por espiguilla (que se define entre el estado de
doble lomo y el cuaje de los granos).
El
lapso que media entre 20 días de prefloración y 10 días de
postfloración es un periodo crítico para la definición del
número de granos. De esta forma las condiciones ambientales
que se presenten durante ese periodo critico incidirán de manera
importante en el rendimiento final del cultivo.
Radiación
y temperatura
En
cultivos bien manejados, que se desarrollan en campañas
caracterizadas por buenas precipitaciones y ausencia de
adversidades, el limite superior impuesto a los rendimientos se
debe a otros factores diferentes de la disponibilidad hídrica o
nutricional. En gran medida la potencialidad del número de granos
se encuentra determinada por las condiciones de radiación y
temperatura del periodo previo a la antesis (período crítico).
Por lo tanto podemos decir que existe la asociación entre el
número de granos y el llamado coeficiente fototermal durante el
periodo crítico.
El
coeficiente fototermal es la relación entre la radiación
incidente media diaria y la temperatura media diaria por encima de
los 4.5 grados centígrados. Los coeficientes fototermales
esperados en el 50% de los años medios de la región (descartando
el 25% de los mejores y el 25% de los peores) no variando
demasiado para cualquier fecha de floración de octubre y
presentan un rango bastante acotado con logros de alrededor de
12.000 granos por metro cuadrado.
Heladas
y lluvias
La
fecha más temprana de la espigazón es el momento en el cual la
espiga queda expuesta por fuera de la vaina de la hoja bandera. Se
trata del comienzo del periodo en el cual el cultivo tiene mayor
sensibilidad a las heladas. En la región Centro las
precipitaciones se concentran fuertemente en otoño y primavera
(durante los meses de junio, julio y agosto el aporte de las
lluvias es ocasional). La ocurrencia de las primeras
precipitaciones de la primavera resulta crucial para la
definición del número de granos pues coincide con el período
crítico.
Fisiología
de la producción de trigo:
-Factores condicionantes para la
implantación y producción del área foliar:
- Requerimientos de frío
(exposición a temperaturas entre 2-8 ºC).
- Temperatura (suma térmica en
grados día (Tº media - Tº base).
- Respuesta fotoperiodica (entre 9
y 13 horas de luz y hasta 16 horas).
- Nutrientes (Nitrógeno,
fósforo, azufre).
- Disponibilidad de agua
(requerimientos crecientes a partir de comienzos de
encañado).
-Factores condicionantes para el
rápido crecimiento de la espiga:
- Radiación interceptada
(coeficiente fototérmico).
- Temperatura (respuesta a suma
térmica).
- Nutriente (Acumulación del 75%
de Nitrógeno).
- Disponibilidad de agua
(requerimientos máximos).
- Fotoperiodo.
-Factores
condicionantes para la formación y llenado del granos:
- Temperatura
(influencia de la temperatura máxima y mínima).
- Deficiencia
de agua.
- Tasa
y duración del llenado.
- Tamaño
potencial del grano.
Fuente: - Revista CREA
- INTA Marcos Juárez
Otros
temas relacionados
Variedades de trigo
Características
a tener en cuenta al elegir un cultivar
Fertilización de Precisión
Enfermedades del trigo en sistemas
de alta productividad
Evolución de precios y producción