Trigo:
Características
a tener en cuenta al elegir un cultivar
La excelente respuesta al ambiente
que presentó el trigo en la pasada campaña 1999, se vio
reflejada en los muy buenos rendimientos logrados en diferentes
zonas del área de influencia de la Estación Experimental
Agropecuaria Marcos Juárez. Las lluvias oportunas y las
temperaturas moderadas durante gran parte del ciclo produjeron un
muy buen número y peso de grano.
Sin embargo, ocurrieron
adversidades climáticas como heladas, fuertes vientos y granizo,
también ataques de patógenos como roya de la hoja, mancha
bronceada y septoriosis de la hoja, los que en alguna medida,
incidieron en la expresión del rendimiento de algunos cultivares.
La producción del cultivo de trigo
depende de las condiciones climáticas y del uso de tecnología.
Dentro de la tecnología disponible para trigo, la correcta elección
de un cultivar es uno de los aspectos más importantes por su
incidencia sobre el nivel de rendimiento y la seguridad de
cosecha.
Las características más
importantes que se deben tener en cuenta al elegir un cultivar
son:
- destino de la producción (grano
y/o forraje)
- condiciones ambientales
- potencial de rendimiento
- ciclo para definir época de
siembra y fecha de espigazón-madurez
- comportamiento frente a
enfermedades
- calidad comercial e industrial
- comportamiento frente a sequía,
heladas tempranas y tardías, y a altas temperaturas en
llenado de grano
- resistencia a vuelco
- estabilidad y adaptabilidad a
diferentes ambientes
- producción de rastrojo para
sistema en siembra directa
A continuación se presenta
información sobre algunos de los aspectos mencionados para los
cultivares disponibles en el mercado.
Época
de siembra óptima:
Ciclo largo
|
Cultivar
|
Época
de siembra
|
|
PROINTA
B. REDOMON
|
|
|
PROINTA
B. ALAZAN
|
|
|
PROINTA
B. CAUQUEN
|
|
|
PROINTA
AMANECER
|
|
|
KLEIN
ESCORPION
|
|
|
KLEIN
CACIQUE
|
Desde
el 25/5 al 10/6
|
|
KLEIN
PEGASO
|
|
|
KLEIN
ESTRELLA
|
|
|
BUCK
ARRIERO
|
|
|
BUCK
FAROL
|
|
|
COOPERACION
NAHUEL
|
|
|
COOPERACION
NANIHUE
|
|
|
DE
SIMONI CAUDILLO
|
|
|
Cultivar
|
Epoca
de siembra
|
|
PROINTA
PUNTAL
|
|
|
PROINTA
HUENPAN
|
|
|
PROINTA
COLIBRI
|
|
|
BUCK
ARRAYAN
|
Desde
el 1/6 al 20/6
|
|
BUCK
PANADERO
|
|
|
BUCK
YATASTO
|
|
|
COOPERACION
MAIPUN
|
|
|
NIDERA
TRIGUERO 230
|
|
Ciclo corto
|
PROINTA
GRANAR
|
|
|
PROINTA
REAL
|
|
|
PROINTA
QUINTAL
|
|
|
PROINTA
HURON
|
|
|
PROINTA
IMPERIAL
|
|
|
PROINTA
ELITE
|
|
|
PROINTA
FEDERAL
|
|
|
KLEIN
DON ENRIQUE
|
Desde
el 25/6 al 20/7
|
|
KLEIN
VOLCAN
|
|
|
KLEIN
BRUJO
|
|
|
BUCK
CHAMBERGO
|
|
|
COOPERACION
HUEMUL
|
|
|
COOPERACION
MILLAN
|
|
|
COOPERACION
CALQUIN
|
|
|
NIDERA
TRIGUERO 100
|
|
|
DSP.GREINA
|
|
Rendimiento de grano
A continuación, se presentan los
cultivares que superaron al promedio de los ensayos, de acuerdo a
los resultados de la Red de Evaluación de Cultivares de Trigo
conducidos en el campo experimental durante las campañas 1998 y
1999, agrupados por calidad industrial, según propone el
Laboratorio de Calidad de Cereales y Oleaginosas de la EEA Marcos
Juárez.
GRUPO
1
Calidad Superior
Cultivares de ciclo largo
Con más de un año de evaluación:
PROINTA ALAZAN, BUCK ARRIERO, BUCK YATASTO, DE SIMONI CAUDILLO y
KLEIN ESTRELLA.
Con un año de evaluación: PROINTA
AMANECER y BUCK FAROL.
Cultivares de ciclo corto
Con más de un año de evaluación:
PROINTA GRANAR
GRUPO 2
Calidad Muy Buena
Cultivares de ciclo largo
Con más de un año de evaluación:
PROINTA PUNTAL, PROINTA B. REDOMON y COOPERACION NAHUEL.
Con un año de evaluación: KLEIN
ESCORPION
Cultivares de ciclo corto
Con más de un año de evaluación:
PROINTA B. HURON, PROINTA IMPERIAL, PROINTA ELITE, PROINTA
FEDERAL, KLEIN DON ENRIQUE, KLEIN VOLCAN, KLEIN BRUJO, COOPERACION
CALQUIN.
Con un año de evaluación:
COOPERACION HUEMUL
GRUPO
3
Calidad Aceptable
Cultivares de ciclo largo
Con más de un año de evaluación:
KLEIN CACIQUE y COOPERACION NANIHUE.
Cultivares de ciclo corto
Con más de un año de evaluación:
BUCK CHAMBERGO y COOPERACION MILLAN
Comportamiento sanitario
En el área considerada las
enfermedades más importantes son: Roya de la hoja (Puccinia
recondita), Septoriosis de la hoja (Septoria tritici), Mancha
bronceada (Drechslera tritici repentis) y Fusariosis de la espiga
(Fusarium graminearum).
Es importante que en la elección
del cultivar se considere su comportamiento frente a las
enfermedades teniendo en cuenta diversos aspectos del manejo del
cultivo, principalmente en siembra directa.
La recomendación siempre es la
diversificación con cultivares de diferentes ciclos y también
entre los del mismo ciclo, de manera de poder lograr una mayor
seguridad de cosecha en ambientes favorables al desarrollo de
enfermedades.
Se presentan a continuación una
actualización del comportamiento de los cultivares difundidos
frente a las enfermedades más frecuentes en el área.
Comportamiento
sanitario de cultivares de trigo
En área central -
norte de Argetnina: actualización año 2000
|
CULTIVARES
|
RH
|
SH
|
MA
|
FE
|
CULTIVARES
|
RH
|
SH
|
MA
|
FE
|
|
P.
PUNTAL
|
S
|
S
|
S
|
S
|
P.
QUINTAL
|
MS
|
S
|
S
|
MS
|
|
P.
B. CAUQUEN
|
R
|
S
|
S
|
S
|
P.
IMPERIAL
|
MR
|
S
|
S
|
S
|
|
P.
B. ALAZAN
|
MR
|
MS
|
MS
|
MS
|
P.
REAL
|
MS
|
S
|
S
|
MS
|
|
P.
B. REDOMON
|
MS
|
MS
|
S
|
+
|
P.
GRANAR
|
MS
|
S
|
MS
|
MS
|
|
P.
AMANECER
|
MS
|
MS
|
S
|
MS
|
P.
ELITE
|
MR
|
MS
|
S
|
MS
|
|
P.
COLIBRI
|
S
|
MS
|
S
|
S
|
P.
B. HURON
|
MS
|
MS
|
MS
|
+
|
|
P.
HUENPAN
|
S
|
MS
|
MS
|
MS
|
P.
FEDERAL
|
S
|
MS
|
S
|
MS
|
|
K.
CACIQUE
|
S
|
S
|
MS
|
MS
|
K.
BRUJO
|
MS
|
S
|
MS
|
S
|
|
K.
PEGASO
|
S
|
S
|
S
|
MS
|
K.
DON ENRIQUE
|
MR
|
MS
|
S
|
MS
|
|
K.
ESCORPION
|
MS
|
+
|
+
|
+
|
K.
VOLCAN
|
MS
|
MS
|
S
|
MS
|
|
K.
ESTRELLA
|
MS
|
MS
|
S
|
S
|
C.
CALQUIN
|
S
|
MS
|
S
|
MS
|
|
C.
MAIPUN
|
S
|
S
|
S
|
S
|
C.
MILLAN
|
S
|
MS
|
MS
|
MS
|
|
C.
NANIHUE
|
MR
|
MS
|
S
|
MS
|
C.
HUEMUL
|
MS
|
+
|
+
|
+
|
|
C.
NAHUEL
|
MR
|
+
|
S
|
+
|
B.
CHAMBERGO
|
S
|
S
|
MS
|
MS
|
|
B.
ARRAYAN
|
MS
|
MS
|
S
|
S
|
B.
HALCON
|
MS
|
+
|
+
|
+
|
|
B.
ARRIERO
|
MR
|
MS
|
MS
|
S
|
N.TRIGUERO
100
|
S
|
+
|
MS
|
MS
|
|
B.
PANADERO
|
MS
|
+
|
S
|
+
|
DSP.
GREINA
|
S
|
+
|
+
|
+
|
|
B.
FAROL
|
MR
|
+
|
+
|
+
|
|
|
|
|
|
|
B.
YATASTO
|
MR
|
S
|
MS
|
+
|
|
|
|
|
|
|
N.TRIGUERO
230
|
MS
|
+
|
S
|
MS
|
|
|
|
|
|
|
D.
CAUDILLO
|
MR
|
MS
|
S
|
+
|
|
|
|
|
|
Referencias
Criaderos: P=ProINTA, K=Klein, B=Buck, C=ACA, N=Nidera, D=De
Simoni,RH=roya de la hoja, SH=septoriosis de la hoja, MA=mancha
amarilla, FE=fusariosis de la espiga, R=resistente, MR=moderadamente
resistente, MS=moderadamente susceptible, S=susceptible y + = sin
información suficiente, Grupos Mejoramiento y Patología de Trigo
de la EEA Marcos Juárez-INTA, Marcos Juárez, Cba.
Fuente: INTA Marcos Juárez
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