Destete
temprano
Destete temprano
se refiere a destetar a los lechones antes de los 21 días. Este
concepto es relativamente nuevo y fue un grupo británico quien
primero informó sobre él. La intención que tenían era
destetar a los lechones muy temprano (a los 5 días) tratando de
eliminar así la neumonía micoplásmica.
El objetivo que
se quiere lograr con el destete temprano es producir lechones
con un nivel muy bajo de enfermedad. La inmunidad del calostro
produce una defensa provisional, pero los anticuerpos
calostrales desaparecen rápidamente y dejan al lechón
susceptible a la infección.
Se cree que los
lechones adquieren algunas enfermedades (Micoplasma
hyopneumoniae) de la madre. Destetando a edad temprana, es
posible el control de las enfermedades de transmisión vertical
(cerda a lechón).
Existe una
cantidad de acrónimos para describir variaciones ligeramente
diferentes del concepto del destete temprano. Entre ellos
tenemos:
• DTS - Destete
Temprano Segregado
• DTM - Destete
Temprano Medicado
• DTMM o
Isodestete - Destete Temprano Medicado Modificado
En general, me
referiré al destete temprano en forma general como Programas de
Destete Temprano (PDTs). Sea
cual sea el acrónimo, todos ellos se basan en los mismos
principios fundamentales. Entre ellos tenemos:
• Destetar al
lechón a la edad de un número máximo predeterminado de días.
• Trasladar los
lechones destetados a unas instalaciones de cría apropiadas
usando un sistema todo dentro-todo fuera.
• Vacunar a la
madre antes del parto con la intención de aumentar los
anticuerpos del calostro. Muchas veces se usan antibióticos con
los lechones antes y/o después del destete para controlar
enfermedades específicas.
Enfermedades controladas
potencialmente con los programas de destete temprano
Hay un número de
cosas que determinan que enfermedades serán controladas con un
PDT. Es imperativo que el PDT se establezca con el conocimiento
de las enfermedades importantes que están ocurriendo en la
granja, y también del grado de exposición a contagios del rebaño
de cría.
Sin esta
información, es imposible tomar decisiones racionales sobre la
necesidad y oportunidad de las vacunas y medicamentos
necesarios. Habrá que tomar en cuenta los siguientes factores:
• Edad de
destete. Cuánto antes se destete a los lechones, menos
oportunidades habrán de que la cerda les transmitan
enfermedades. Sin embargo, un destete excesivamente temprano
(<7 días) exige excelentes instalaciones y muy buen manejo.
• El uso de
antibióticos con los lechones, antes o después del destete. El
uso y selección de los antibióticos dependerá parcialmente de
la edad de destete, la enfermedad (o enfermedades) que se tratan
de controlar y las restricciones que ofrezcan las instalaciones
y/o los trabajadores. Algunos protocolos de medicación
requieren inyectar a cada lechón, otros utilizan el agua y el
alimento como vía de administración del medicamento.
• El flujo de
los animales tiene que ser, sin excepción, todo dentro-todo
fuera. Si no se pueden mantener las instalaciones de destete y
acabado sobre la base todo dentro-todo fuera, el efecto del PDT
se perderá.
• Los lechones
deben ser trasladados a un local de destete limpio. Las tecnologías
del destete temprano controlan las enfermedades que se
transmiten de madre a lechón, pero no las que se contagian de
un lechón a otro. Confiamos en todo dentro-todo fuera y en la
buena limpieza entre grupos para limitar la transmisión
horizontal de enfermedades (de lechón a lechón).
• Para que
funcionen los PDT lo mejor posible, las cerdas no deben estar
afectadas clínicamente por enfermedades, y estar inmunes a
aquellas a las cuales se intenta controlar. Las cerdas que
tengan buena inmunidad la confieren a los lechones a través del
calostro. La mayoría de los PDT cuentan con un agresivo
programa de vacunación de las cerdas antes al parto para
reforzar su inmunidad.
Enfermedades específicas y su
control con el destete temprano
Se han
investigado las siguientes enfermedades en relación con los
PDT.
Enfermedades
bacterianas
Enfermedad
|
Principal
agente responsable
|
Neumonía
Enzoótica
|
Micoplasma
hyopneumoniae
|
Rinitis
atrófica
|
Pasteurella
multocida
|
Pleuroneumonía
|
Actinobacillus
pleuropneumoniae
|
Polyserositis
|
Haemophilus
parasuis
|
Infecciones
de strep. suis
|
Streptococcus
suis
|
Enfermedades
virales
SRRP
|
Virus del
Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino
|
GET |
Virus
de la Gastroenteritis Transmisible
|
VPR |
Virus
de la Pseudorabia
|
El control de las
enfermedades virales depende en un grado considerable del
establecimiento de buena inmunidad en el rebaño de cerdas, para
asegurar el paso de los anticuerpos calostrales a sus lechones.
Si la inmunidad es sólida, un PDT puede ayudar a controlar el
contagio de los virus a los lechones.
Pero, las
enfermedades virales pueden aparecer si ella está circulando en
el rebaño reproductor (p.ej. el SRRP). Un PDT puede ser un
adjunto útil para controlar las enfermedades virales, pero
depende de que antes se detenga la activa circulación viral en
el rebaño reproductor y de que se establezca buena inmunidad en
ellos.
Para las
enfermedades bacterianas, los PDT pueden ofrecer un medio de
control importante. Suponiendo que tenemos un rebaño de cría
normal, con buena salud y en una sala de cría limpia, la
capacidad de controlar las enfermedades bacterianas por medio
del DT está determinada principalmente por dos factores: la
edad al destete y el uso de medicamentos.
No se han
establecido definitivamente cuáles puedan ser las edades máximas
de destete para un control específico de enfermedades. Los
valores que damos aquí fueron obtenidos de varios estudios y
recomendaciones de veterinarios.
Destete antes
del día 14
Buen control de:
• Micoplasma
hyopneumoniae
• Pasteurella
multocida
•
Actinobacillus pleuropneumoniae
• El
Streptococcus suis pasa, sin importar la edad de destete o el
medicamento.
• El
Haemophilus parasuis pasa a no ser que se trate a los lechones
individualmente.
Destete a los
14-21 días
• Control
parcial del Micoplasma hyopneumoniae. El control puede
reforzarse con medicación.
• Pasteurella,
Actinobacillus pleuropneumoniae pasan en pequeña cantidad; más
importante para grupos grandes, ambiente marginal y altas
densidades de población.
• El
Streptococcus suis pasa cualquiera sea la edad de destete o la
medicación.
• El
Haemophilus parasuis pasa a no ser que se trate a los lechones
individualmente.
Más de 21 días
• Pasa la mayoría
de las enfermedades.
Resumen del
destete temprano
• El destete
temprano, en conjunto con el manejo todo dentro/todo fuera ha
demostrado ser un mecanismo para el control de importantes
enfermedades porcinas. Muchos de los beneficios que se obtienen
con el PDT se pueden atribuir al uso de un estricto manejo todo
dentro-todo fuera.
• Como
resultado del control de las enfermedades se pueden lograr
significativos beneficios económicos. Esta ganancias vienen en
forma de aumentos en la ganancia diaria, disminución de pérdidas
por muertes, aumento de la eficiencia alimenticia, y la
posibilidad de vender reproductores de "óptima
sanidad".
• Una forma
razonable de establecer exactamente el valor del PDT en una
granja específica es examinar el rendimiento presente de la
granja y sus limitantes y compararlo con objetivos alcanzables.
Solamente así se puede estimar cuál es el valor del PDT.
• Algunos de
los beneficios económicos pueden ser menoscabado por la
disminución en la productividad de las cerdas. Sin embargo,
mejorando el manejo de éstas se podría compensar parte de la pérdida.
• Los programas de destete
temprano requieren de instalaciones apropiadas.
Revista Super Campo
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