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Sopa Roja de Frutilla  Ingredientes
Preparación

Lavar prolijamente las frutillas, secarlas y quitarles los cabitos, dividirlas en dos partes. Pelar las remolachas, cortarlas en trozos y procesarlas, volcarlas dentro de un bol. Sazonar con el azúcar y la sal, agregar las frutillas y aligerar la mezcla con vino blanco helado. Antes de llevar a  la mesa, en cuatro recipientes individuales, dar un toque de molinillo de pimienta negra y servir.

250 g. de frutillas. 
3 remolachas hervidas. 
1 cucharadita de azúcar molida. 
1 pizca de sal. 
Vino blanco. 
Pimienta negra recién molida.