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Sopa Roja de Frutilla | Ingredientes | ||||
Preparación | |||||
Lavar prolijamente las frutillas, secarlas y quitarles los cabitos, dividirlas en dos partes. Pelar las remolachas, cortarlas en trozos y procesarlas, volcarlas dentro de un bol. Sazonar con el azúcar y la sal, agregar las frutillas y aligerar la mezcla con vino blanco helado. Antes de llevar a la mesa, en cuatro recipientes individuales, dar un toque de molinillo de pimienta negra y servir. |
250 g. de
frutillas. |