Ponga trozos de kiwis en la batidora, agregue las claras y el azúcar y bata hasta que se forme una espuma consistente, agregue un chorrito de jugo de limón y sirva inmediatamente en copas. Decore con hojas de menta. 

6 kiwis pelados y cortados en trozos chicos. 
4 claras. 
2 cucharadas de azúcar. 
Jugo de limón. 
Hojas de menta para decorar.