Pelar la pera, cortarla por la mitad y quitarle las semillas. Poner las mitades en un recipiente (capacidad 1 litro) y agregar 2 cucharadas de azúcar, 3 de agua y la canela. Tapar y cocinar la pera durante 3 minutos en el microondas (al 100 %).Después retirar las mitades de pera. Cortar la cobertura en trozos y calentarla con la crema de leche y 1/2 cucharada de azúcar en un recipiente sin tapa durante 1 minuto (al %100) y revolver a continuación. Poner las mitades de pera en compoteras, resistentes al calor y disponer al lado una porción de helado de vainilla y cubrir todo con la cobertura de chocolate caliente.