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Merluza al tomate | Ingredientes | ||||
Preparación | |||||
Limpiar y vaciar las merluzas, ponerlas enteras en una cacerola y espolvorearlas con sal. Agregar un preparado de cebolla y tomate muy abundante, con aceite de freírlo. La merluza quedará cubierta y se cocinará así, con un poquito de agua, sin darle vuelta para no romperla. Servir cuando la salsa se haya reducido.
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4 merluzas pequeñas o 2 grandes. |
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Cantidad: 4 personas. Tiempo de cocción: 15 minutos. |