Imprimir

Pizza de sardinas  Ingredientes
Preparación

Extender uno de los discos de masa pascualina dentro de una tartera aceitada. Pincharla, pincelarla con aceite, espolvorearla con la mitad del adobo para pizza y cocinar en horno  fuerte 10 min. Al contenido de la lata de salsa pomarola agregarle el adobo restante. Abrir la lata de sardinas, retirarlas, escurrirlas y quitarles el espinazo central. Poner el aceite de las sardinas en una sartencita, echar los ajos enteros y cocinar durante 5 minutos, hasta que tomen color. Dejar enfriar un poco la masa y verterle una cdas. de salsa. Colocar sobre ellas las sardinas, escurrir los ajos y ponerlos en la cubierta de la pizza. Se sirve fría o caliente. A modo de variante, pueden mezclarse las sardinas desmenuzadas con la salsa y el adobo. Colocar sobre la masa cocida, cubrir con las tiras de mozzarella, calentar y servir.

1 masa pascualina. 
Aceite de oliva. 
2 cdas. de adobo para pizza. 
1 lata de salsa pomarola. 
1 lata grande de sardinas en aceite. 
6 dientes de ajo.

Cantidad: 4 personas. Tiempo de Cocción: 1/2 hora.