Batir la manteca blanda con el azúcar hasta lograr una preparación aireada y cremosa. Añadir la ralladura de limón sin la pielcita blanda. calentar el horno a 170ºC. 
Agregar los huevos uno por uno esperando integrar bien el anterior para incorporar el otro. Para lograr un mejor resultado, éstos deberán estar a temperatura ambiente.
Cernir la harina con el polvo para hornear y agregar al batido alternadamente junto con la leche. Colocar la pasta en un molde de 24 cm. de diámetro y llevar al horno 40 minutos.
Preparar el glaseado uniendo el azúcar impalpable con el jugo de limón y calentándolo en el fuego mientras se revuelve. Desmoldar la torta y bañar con el glaseado tibio.

250 g. de manteca. 
250 g. de azúcar rubia. 
Ralladura de 2 limones. 
4 huevos. 
375 g. de harina.
2 cditas. de polvo para hornear. 
250  cm³ de leche. 
200 g. de azúcar impalpable. 
Jugo de 1/2 limón.