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| Sopa de porotos | Ingredientes | ||||
| Preparación | |||||
| Cocinar los porotos con un poco de sal. A parte cocinar las papas. Cuando estén blandas, escurrir guardando el agua de la cocción, y transformar en un puré espeso. Aclarar el puré con un poco de agua de la cocción de los porotos, agregar un poco de azafrán y verter en la sopera sobre trocitos de pan frito en aceite. |
400 g. de porotos. |
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| Cantidad: 4 personas. Tiempo de Cocción: 2 horas. | |||||
