Preparar el puré de acuerdo con las indicaciones del envase, agregar la yema y mezclar. Verter la mitad en una fuente para horno enmantecada, adherir un poco de puré en los costados y hacer un hueco en el centro. Rehogar en una sartén con aceite la cebolla y el ají picados. Agregar el tomate sin las semillas, sin el jugo y picado. Continuar la cocción durante unos minutos, incorporar el choclo escurrido y poca leche. Cocinar hasta que los granos de choclo estén tiernos. Condimentar con el azúcar, la sal y verter en el hueco. Colocar el puré restante en una manga con boquilla rizada, cubrir el relleno y decorar la superficie del pastel. Llevar al horno caliente hasta dorar. 

Una caja de puré de papas en copos. 
Una yema. 
Aceite.   
1/2 cebolla.   
1/2 ají. 
Una lata de tomate. 
Una lata de choclo desgranado. 
Leche. 
Pizca de azúcar. 
Sal.