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Ensalada marina  Ingredientes
Preparación

Pelar las papas, pelarlas y cocinarlas en abundante agua y sal hasta  que estén tiernas, Escurrirlas enseguida y dejarlas enfriar; cortarlas en rodajas no muy finas y enseguida mezclarlas con el jugo de limón en una ensaladera. Preparar un aderezo con queso crema, sal, pimienta y el roquefort cortado en daditos chicos. Presentar la ensalada directamente en los platos, repartiendo, encima, el aderezo y  esparciendo, sobre él, el perejil.

4 papas grandes. 
100 g. de queso roquefort. 
1 pote chico de queso de crema. 
Sal. 
Pimienta. 
2 cucharadas de aceite.  
1 cucharada de perejil picado muy fino.