Mezclar los tomates  con los  palmitos y la muzzarella, todo cortado en cubitos del mismo tamaño. Agregarle la albahaca y condimentar con sal y aceite de oliva. Servir.

4 tomates medianos.
300 g. de palmitos.
200 g. de muzzarella.
Albahaca fresca, picada.
Sal y aceite de oliva, a gusto.