Raza lechera. Es de origen Suizo. En lo referente a sus características es de
color blanco, pelaje corto, puede haber manchas negras en la ubre, orejas,
ojos y nariz, orejas cortas, erectas, cuernos pequeños en forma de sable o
bien pueden ser mochos. Tiene período de lactación de largo (600-1000
litros, de 4-6 litros diarios), lo que le trajo gran difusión dentro de las
razas caprinas.
Tiene
gran precocidad, desarrollo y rusticidad. La alzada en hembras es de 75-85 cm
siendo su peso de 50-70 Kg y en
machos 85-90 cm de alzada y un peso de 100 kg. El cabrito al nacer pesa 3,5
kg. Los puros seleccionados son mochos. Se adaptan a climas templados-templado
frío.
Toggenburg
Raza lechera. Origen suizo. Sus
características son: orejas cortas, erectas, cuernos pequeños en forma de
sable o bien mochas. Presenta una grupa ancha, cola baya clara la frente,
orejas y patas blancas. Supera los 700 litros durante la lactancia, con 3-4
litros diarios. Tiene una alzada de 75-85 cm. El peso de la hembra es de50-60
Kg y el del macho adulto 85-90 kg. El cabrito pesa al nacer 3,5 Kg
Se
adapta a clima templado-templado frío.
Alpina
Francesa
Raza Doble propósito. Hay una correlación entre producción
de carne y leche. En cuanto a las características: Alta rusticidad y
adaptabilidad, orejas cortas, erectas. El macho tiene la ornamenta
desarrollada y las hembras son mochas. Los machos pueden llegar a pesar los
100 Kg y las hembras 76 kg.
Se
adapta a climas templado-templado frío
Murciana
Raza lechera por excelencia. Originaria de Granada ( España). En cuanto a las
características es de color negro brillante, algunas de color gris o gris
oscuro, orejas cortas, erectas, cuernos pequeños en forma de sable o bien
pueden ser mochas. Produce entre 600-700 litros durante la lactancia y de 3-4
litros diarios. Peso del macho adulto 70-75 Kg y las hembras 45-50 Kg
Se
adapta a climas templado- templado frío.
Anglo
Nubian
Raza lechera. El origen es Inglaterra. En cuanto a las
características: es de orejas largas, con
o sin cuernos. Tiene una
producción láctea de 700 litros por lactancia con un porcentaje de grasa del
4-4,5%. El peso de los machos
adultos es de 75-80 Kg. y el de las hembras 55-60 Kg.
Mohair
Angora
Raza peletera. Producción de fibra de 2 Kg./ animal.
Originaria de Turquía. El macho
pesa 50-55 Kg. y la hembra 35-40 Kg. Se adapta a clima subtropical.
Ing.
Ernesto Romero
Fuente:
Cardellino, Rovira. Manejo genético Animal
Federación Lanera Argentina (1997)
FAO, Estudio sobre Cabras.
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