Agua
El
sorgo tolera mejor la sequía y el exceso de humedad en el
suelo que la mayoría de los cereales y crece bien bajo una
amplia gama de condiciones en el suelo.
Responde favorablemente a la irrigación, lográndose
excelentes resultados bajo riego.
Requiere un mínimo de 250 mm durante su ciclo para llegar a
producir grano y pueden obtenerse buenos rendimientos con 350
mm. Pero, para lograr altas
producciones, el requerimiento de agua varía entre 450 a 600
mm, dependiendo del ciclo del híbrido y de las condiciones
ambientales.
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Requerimiento
de agua para el cultivo del sorgo
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Requerimiento
en el ciclo
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mm
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Objetivo
de rendimiento
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óptimo
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400
a 600
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alta
producción (*)
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conveniente
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350
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rendimientos
medios
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mínimo
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250
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producción
mínima rentable
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(*)
el agua debe estar disponible durante toda la estación del
cultivo.
La
siembra debe coincidir con el inicio de las lluvias de
primavera para que el sistema radicular se desarrolle y
establezca bien antes que se inicien los períodos secos
estacionales.
Es fundamental que el suelo tenga una adecuada humedad a la
siembra para lograr una emergencia rápida y uniforme y una
buena implantación del cultivo.
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Efectos
del stress por sequía sobre el ciclo del sorgo
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Período
del desarrollo
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Efecto
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Inicial
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Prolonga
el ciclo
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Final
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Acelera
la maduración
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Las
mayores exigencias en agua comienzan unos 30 días después de
la emergencia y continúan hasta el llenado de los granos,
siendo las etapas más críticas las de panojamiento y floración,
puesto que deficiencias hídricas en estos momentos producen
importantes mermas en los rendimientos.
Los mayores rendimientos se lograrán cuando el uso de agua
esté disponible durante toda la estación de cultivo.
A pesar que el sorgo tiene la capacidad de permanecer latente
durante la sequía, para volver luego a crecer en períodos
favorables, las situaciones de stress modifican su
comportamiento: el inicial conduce generalmente
a una prolongación del ciclo de cultivo, mientras que el
stress tardío acelera la madurez.
Temperatura
Por
ser una especie de origen tropical, el sorgo requiere
temperaturas altas para su desarrollo normal, siendo por lo
tanto más sensible a las bajas temperaturas que otros
cultivos.
Para una buena germinación, el suelo, a 5 cm de profundidad,
debe tener una temperatura no inferior a los 18°C. Si el
suelo estuviese más frío, entre 15 y 16 °C, tendría una
emergencia lenta y desuniforme, con plántulas débiles y
rojizas.
Durante la floración requiere una mínima de 16°C, pues por
debajo de este nivel se puede producir esterilidad de las
espiguillas y afectar la viabilidad del grano de polen.
Temperaturas muy altas durante los días posteriores a la
floración reducen el peso final del grano.
38°C se produce
aborto de flores (merma el rendimiento).
27°C media diaria ideal para los
períodos de desarrollo y de floración.
21°C mínima para lograr un buen
crecimiento
18°C temperatura óptima del suelo
para la germinación
Influencia
de factores del suelo sobre el rendimiento del sorgo
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Factores
físicos
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Condiciones
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Influyen
sobre
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Capacidad
de
infiltración
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Captación
del
agua de lluvias
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Capacidad
de
retención del agua
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Disponibilidad
de
agua para
las plantas
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Relación
oxígeno / agua
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Metabolismo
de
las raíces: respiración y toma de nutrientes
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Baja
resistencia
a la penetración
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Desarrollo
de raíces
en profundidad
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Factores
químicos
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Condiciones
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Influyen
sobre
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pH
adecuado
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No
limita el
crecimiento por
bloqueo de
nutrientes o por
fitotoxicidad
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Balanceada
provisión de
nutrientes
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Crecimiento
saludable y vigoroso
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